طريقة تحضير حلوى اللدو الهندية

المكوّنات

  • عبوتان من حليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من : الطحين، والزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر.
  • ربع كوب من الماء. القليل من كلٍ من : زيت للقلي، وبرش جوز الهند -للتزيين-.

مكوّنات الشربات :

  • كوب من السكر.
  • قطرات من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المقادير الجافة مع إضافة الماء، والزيت إليهم بالتدريج وبالتبادل حتى الحصول على عجينة ناعمة غير لاصقة.
  • دهن اليدين بالقليل من الزيت ثمّ تقطيع العجين إلى كرات صغيرة وقليها بالزيت الساخن إلى أن تتحمر جيداً.
  • رفع الكرات من الزيت ووضعها مباشرة بالشربات.
  • إخراج الكرات من الشربات وتقليبها ببرش جوز الهند أو أي نوع مفضل من المكسّرات ثمّ تقديمها مع القهوة، أو الشاي.

تحضير الشربات :

  • تسخين السكر بالماء على نار متوسطة حتى ذوبان السكر تماماً وغليانه ثمّ رفعه عن النار وعصير بعض القطرات من الليمون فوقه مباشرة وتركه جانباً إلى أن يبرد.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock