طريقة تحضير كريم باتيسري

يعتبر الكريم باتيسري من أنواع كريمة الحلويات اللذيذة، يُستخدم لحشو الكيكة أو تزيينها، ويتميّز بأنّه ألذ طعماً من الكريمة العاديّة التقليديّة، وتلجأ العديد من السيدات إلى شرائه من الأسواق دون الانتباه إلى أنّه قد يحتوي على مواد حافظة تضرّ بعائلتها، لذلك في هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيره في المنزل بطريقة سهلة، بالإضافة إلى عمل كريم الباتيسري بالكاسترد، وكيكة الأوريو التي يمكن تزيينها بكريم الباتيسري.

المكونات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • صفار أربع بيضات.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الطحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل على النار ونتركه حتّى يغلي، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد قليلاً.
  • نضيف صفار البيض، والسكر، والطحين، والنشا ونخلط جيداً.
  • نعيد وضع الخليط على النار، ونُحرّك جيداً حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نرفع الخليط عن النار ونضعه حتّى يبرد قليلاً، ثم نضعه في طبق واسع، وندخله إلى الثلاجة مدّة ساعة، أو حتّى يتماسك تماماً، ثم يصبح جاهزاً للاستخدام.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock