كيفية تتبيل السمك

يعتبر السمك أنّه من اللحوم البيضاء الخالية من الدهون والّتي تحتوي بكثرة على الأوميجا 3 والمنجنيز والفسفور، كما أنّه من الأطباق اللذيذة المحببة من جميع الأشخاص، هناك عدة طرق لطبخ السمك منها: المشوي مع الأرز، والمقلي. وفي هذا المقال سنتطرق إلى طرق تتبيل السمك.

المكونات

• سمكتان متوسطا الحجم ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• القليل من البقدونس مفروم.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر المطحون.

طريقة تحضير

• نظّفي السمك من الداخل ومن الخارج.
• قطعي البقدونس إلى قطع صغيرة جداً.
• اخلطي البقدونس مع الثوم، والفلفل الأحمر المطحون، والملح، وزيت الزيتون.
• اعملي شقوق في ظهر السمكة من الخارج، ثم احشيها بالتتبيلة.
• ضعي السمكة في صينية الفرن الخاصة على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 40 دقيقة وذلك بعد أن تدهنيها بالزيت وتغطيها بورق الألمنيوم.