كيف يتم صنع دبس التمر

المكوّنات:

• ربع كيلوغرام تمر منزوع النوى.
• ثلاث ملاعق كبيرة من سكر الفركتوز.
• نصف ليمونة -حسب الرغبة-.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة نشا.
• رشة قرفة أو قرنفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من : التمر والسكر في قدر وارفعه على النار مع قليلٍ من الماء، واترك المزيج حتى يتمازج جيداً ويصبح طرياً مع السكر.
• أذب النشا بالماء وأضف عصرة ليمون إليه حسب الرغبة.
• أضف القرفة أو القرنفل حسب الرغبة، واتركه على النار حتى يُصبح قوامه مثل قوام المربى .