كيف يتم عمل مربى التوت

المكوّنات

  • كوبان ونصف من التوت المنظف “دون التخلص من العروق الخضراء الصغيرة”.
  • كوب ونصف من السكر الحبيبي. ثلاث ملاعق طعام ماء.

طريقة التحضير

  • وضع كمية من الماء في قدر، ورفعه على نار عالية حتّى يغلي، ثمّ خفض درجة الحرارة حتّى تصبح منخفضة، ووضع الجرار المعدّة لتخزين المربى فيه باستخدام ملقط، ثمّ إزالتها مع الأغطية ووضعها على منشفة نظيفة لتبريدها، وهذه الخطوة لتعقيم الجرار.
  • إحضار قدر سميك القاع ورفعه على نار متوسطة، وإضافة السكر والماء والتوت إليه، وترك المزيج على النار حتّى يغلي مدّة دقيقة، ثمّ تركه على نار هادئة.
  • طهي المربى مع التحريك من وقت لآخر، والتخلص من الرغوة التي على السطح، وترك المربى على النار مدّة سبع دقائق حتّى يصبح قوامه كثيفًا.
  • استخدام مغرفة لنقل المربى الساخن من القدر إلى الجرار المعقمة، ومسح أفواه الجرار بفوطة نظيفة، وتغطيتها بإحكام شديد، وتركها مدّة ثماني ساعات قبل تناول المربى .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock