كيف يتم عمل مربى الجوافة

إنّ المربّى بكافة أنواعه مفيد ولذيذ أيضاً، ويُحبّه الكثير من الأشخاص نظراً لمذاقه الحلو ولونه الجميل، وفوائده للجسم؛ فالمربى من السكريات، ويمدّنا بالطاقة ويُعطينا النشاط والحيوية. يَرغب الكثير من الأشخاص في تَعلّم طريقة صنع المربى في المنزل وإعداده يدويّاً؛ فهناك أنواع كثيرة من المربّى منها: مربى الفراولة، والمشمش، والجوافة، والتين، والجزر.

المكونات

  • كيلوغرام من الجوافة.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • اغسلي حبّات الجوّافة جيّداً ونظّفيها، وقسّميها إلى نصفين، وأخرجي منها البذور التي داخلها.
  • ضعي الجوّافة في قدر بها كميّة من الماء على نارٍ متوسّطة، وابقيها على النار حتى ملاحظة أنّ الجوّافة بدأت تُصبح ليّنة القوام، وبعد ذلك ارفعي القدر عن النار، وصفّي الحبات من الماء، ثمّ اتركيها حتى تبرد.
  • أضيفي السكّر إلى الجوافة في قدر واسع مع كوب من ماء السلق، وضعيهم على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تماماً.
  • أضيفي إلى الخليط السابق عصير الليمون، واستمرّي في التقليب لمدّة خمس دقائق على نارٍ هادئة، ولاحظي تكوّن ما يُسمّى بـ (الريم) على الوجه حيث يجب إزالته أوّلاً بأول.
  • عندما تلاحظين أنّ المربى نضج وأصبح بالقوام المطلوبة أطفئي نار الغاز وارفعي قدر المربى واتركيه حتى يبرد.
  • أحضري أكثر من برطمان واغسليهم جيّداً، وبعد أن يُصبح المربّى بارداً عبّئيه في البرطمانات، وبعد الانتهاء أدخليه إلى الثلاجة لحفظه .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock